事实并非如此。大家知道，只有活着的植物才能从土壤中吸收无机矿物质，经过光合作用后生成有机矿物质，没有人能从无机矿物质中摄取营养。相反，若长期饮用含无机矿物质过高的水，在人体内积存一定数量后，就会伤害人体（如各种结石病等）。

世界上有名的矿物质权威HAS博士曾指出：“人体所需矿物质，其存在于水中者比起存在于食物中者，及是无意义的”。美国医学月刊《AMJ》也指出：“人体所需矿物质是从食物中来，并非是自饮用水”》一杯牛奶中的矿物质相当于1200杯的矿泉水，所以水喝干净的就可以了。